हाइड्रोगैल आइसक्रीम रेसिपी - काले आइसक्रीम की रेसिपी हिंदी में
हाइड्रोगैल आइसक्रीम क्या है?
हाइड्रोगैल आइसक्रीम एक अद्भुत आइसक्रीम है जो काले आइसक्रीम के रूप में सेवित होता है। इसका रंग गुलाबी तथा आकर्षक होता है। यह आइसक्रीम स्पेशल तथा अत्यंत स्वादिष्ट होती है। यह आइसक्रीम बेहद ही आसानी से बनाया जा सकता है और खाने में अंदाज़ करता है।
इसके लिए आवश्यक सामग्री
इस आइसक्रीम के लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। यह सामग्री नीचे दी गई है:
- दूध – 2 कप
- चीनी – ½ कप
- शक्कर – 2 छोटे चम्मच
- गुड सेम – 2 छोटे चम्मच
- ब्राउन स्प्रे – ½ चम्मच
- ग्राहक पाउडर – ½ चम्मच
- काला मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
- शेक पाउडर – ½ चम्मच
- कोकोनट पाउडर – ½ चम्मच
- कैको पाउडर – ½ चम्मच
- कैको बीटर – 1 छोटा चम्मच
- मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- बेसन – ¼ कप
हाइड्रोगैल आइसक्रीम बनाने का तरीका
हाइड्रोगैल आइसक्रीम बनाने के लिए आपको कुछ आसान चरणों का पालन करना होगा। आपको नीचे दिए गए चरणों का पालन करना होगा:
- पहले आपको एक मीसाल में दूध, चीनी और शक्कर मिलाकर उबाल लेना होगा। यह एक प्रकार से स्पेशल स्वाद देने के लिए जरूरी है।
- अब आपको गुड सेम, ब्राउन स्प्रे, ग्राहक पाउडर, काला मिर्च पाउडर, शेक पाउडर, कोकोनट पाउडर और कैको पाउडर मिलाकर मिश्रित कर लें।
- अब आपको एक मीसाल में उबाले हुए दूध और मिश्रित पाउडर को मिलाकर दो बार मिलाएं। यह आपके आइसक्रीम के बनाने के लिए बेहद जरूरी है।
- अब आपको कैको बीटर, मिर्च पाउडर और बेसन मिलाकर मिला लें। यह आपके आइसक्रीम को बेहद ही स्वादिष्ट बनायेगा।
- अब आपको मिलाए हुए सारे सामग्री को एक आइसक्रीम मेकर में डालें और एक घंटे तक चला दें। यह आपके आइसक्रीम का रंग गुलाबी बनायेगा।
- अब आपको आइसक्रीम को सील करना होगा। इसके लिए आपको एक कार्टन ग्रीन का उपयोग करना होगा। आप कार्टन ग्रीन को आइसक्रीम को डालने के लिए प्रयोग कर सकते हैं।
- अब आपको आइसक्रीम को सील करने के बाद एक घंटे तक प्रेसर में चला देना होगा।
- अब आपके हाइड्रोगैल आइसक्रीम तैयार हैं। आप इसे अपने पसंदीदा ढंग से सेव कर सकते हैं।
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